Anicet Desrochers: le roi des reines

Miels d’Anicet: le plus important éleveur de reines du Canada

Même si Anicet Desrochers est né et a grandi dans une ferme apicole, l’apiculture, très peu pour lui! Anicet préférait l’ethnologie. Mais les choses ont changé lorsqu’il s’est lié d’amitié avec une famille d’apiculteurs lors d’un voyage à l’île de La Réunion. On y produisait du miel de litchi. Une révélation.

Il se met à étudier la biologie des abeilles à Vancouver, à la suite de quoi, de retour au bercail en 2001, dans les Hautes-Laurentides (Ferme-Neuve), il fonde l’entreprise Miels d’Anicet, qu’il gère maintenant en compagnie de sa conjointe, Anne-Virginie Schmidt.

Miels d’Anicet élève de 8000 à 10 000 reines par année, ce qui en fait le plus important éleveur de reines du Canada. Elles sont envoyées aux apiculteurs d’un bout à l’autre du pays.

Outre l’élevage de reines, Miels d’Anicet produit quelque 75 000 lb de miel par année, qui sont à la base d’une centaine de produits dont 15 % sont exportés. Il y a évidemment le miel, qui se décline en une quinzaine de variétés, dont tilleul, fleurs sauvages, sarrasin, miel d’automne, d’été et de printemps. Ensuite viennent la gamme de soins corporels Mélia, consistant en des savons, désodorisants, onguents, baumes et autres, puis des produits d’épicerie fine, tels que sauces BBQ, moutardes, tartinades et une quinzaine d’hydromels. À Montréal, plusieurs commerces offrent ces produits, voyez où à: mielsdanicet.com.

Ouvert aux visites libres avec dégustation de miel et d’hydromels.
111, rang 2 de Gravel, Ferme-Neuve

Si les abeilles piquent votre curiosité

Désireux de voir de près le monde des abeilles? L’entreprise Intermiel, de la famille Macle, située à une trentaine de kilomètres de Montréal (Mirabel), offre des tours guidés à sa ferme apicole (jusqu’au 15 octobre). En plus d’en apprendre davantage sur les abeilles, vous assisterez à l’ouverture d’une ruche, visiterez l’hydromellerie (distillerie), la boutique et pourrez même y faire un pique-nique.

intermiel.com
10291, rang de la Fresnière, Mirabel