Formation – Prévenir le gaspillage, réduire vos pertes financières
En collaboration avec La Transformerie, nous vous invitons à une formation pratique animée par Guillaume Cantin sur la réduction du gaspillage alimentaire.
DÉTAILS DE LA FORMATION
📅 Date : mardi 18 novembre 2025
🕢 Heure : 9 h à 11 h 45
📍 Lieu : Bureau de l’AHGM, 1396, rue Sainte-Catherine Ouest, bureau 404, Montréal, QC H3G 1P9
Le gaspillage alimentaire représente un coût invisible, mais bien réel pour les hôteliers. Cette formation interactive vous permettra de :
- Identifier vos pertes à l’aide d’un outil simple ;
- Découvrir les 4 zones principales d’intervention pour agir efficacement ;
- Échanger avec vos pairs lors d’une clinique participative et repartir avec une action concrète à implanter dans votre établissement.
Une occasion concrète d’apprendre, d’échanger et de repartir avec des solutions adaptées à votre réalité.
Cette formation est offerte gratuitement grâce au soutien financier de Tourisme Montréal.